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昨日，市第一人民法院公开宣判一批三打两建案件。图为宣判现场。记者 叶劲翀 摄
昨日，市第一人民法院对全市首宗销售硼砂猪肉案公开宣判，被告人谢炳崇犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑1年6个月，并处罚金人民币2 万元。他当场表示服判。另外两名肉贩张华容、郑金水则分别被判有期徒刑1年、1 年两个月，均处罚金1万元。
■案情回放：
肉贩买硼砂给猪肉“加料”
2011年10月26日，有群众在政府网举报，坦洲镇十四村冲尾市场有人销售硼砂猪肉。2011年11月1日16时许，市工商局联合市屠宰办、市质监等部门，到冲尾市场猪肉档抽检，当场随机抽取了8家猪肉档。同年11月28日出具的检测结果表明，包括82号的谢炳崇猪肉档在内，共有3家猪肉档的猪肉被检测出硼砂含量超标，其中谢炳崇猪肉档的猪肉，硼砂含量为656mg／kg。2011年11月30日，市工商局勒令上述3家猪肉档停业整顿。
被告人谢炳崇自购生猪在坦洲镇肉联厂屠宰后，在其经营的猪肉档售卖。其供认通过同行获悉用硼砂处理猪肉可保艳防臭，于是在冲尾市场的徐记干货店买了硼砂。具体做法是将硼砂溶解在水里，再将猪肉放在硼砂溶液里浸泡冲洗晾干后出售。
2011年春节前，其购买的猪里脊部分被烫熟变白，不好卖出去，便将猪里脊放进硼砂溶液里洗后晾干出售。
2011年11月1日凌晨，其从坦洲镇雄源毛猪批发行买了一头100公斤的生猪屠宰后售卖。当天天气较热，且屠宰场又将其猪里脊部分的肉烫熟，于是再次用硼砂溶液浸泡猪里脊晾干后出售。当日下午，其有事外出，妻子郑少娟在市场帮其卖肉，正好遇上工商局检查猪肉。其猪肉档口被抽样检查时已卖出30公斤猪肉，剩70公斤。执法人员在其猪肉档口抽查两袋猪肉样品，每袋375克，共750克。当晚，猪肉全部售完。
■被告人：
“不知硼砂有毒”
被告人谢炳崇对自己往猪肉里下硼砂的事实没有异议，但先辩解不知硼砂对人体有害，后又供述市场管理部门曾宣传过不能在食品中添加硼砂，且听其他人说过硼砂有毒不能添加到食品中。昨日接受记者采访时，谢炳崇仍再三强调 “我不知硼砂有毒”，并且举例说：“加了硼砂的猪肉还给我自己的孩子吃过。”谢炳崇供述，自己下过两次硼砂。
■法官说法：
从业者有义务认识到硼砂有害
硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
对于谢炳崇辩称自己不知硼砂有害，本案主审法官施斌斌认为，从事猪肉售卖生意的谢炳崇须知，猪肉肯定是顾客吃的，他添加到里面的东西，有义务确定是安全的。其主观上不承认自己知道硼砂有害，但这并不影响量刑。另一方面，谢炳崇只供述添加了两次硼砂。而根据几个方面的证据和供述，可确认并不只两次。
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